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  • Valou

Financiers chocolat-noisettes


Pour commencer, vous aurez besoin de :

- 6 blancs d'oeufs

- 185 g de beurre fondu

- 100 g de poudre de noisettes

- 75 g de farine ordinaire

- 240 g de sucre glace

- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

- 100 g de chocolat noir finement haché

- 35 g de noisettes grillées grossièrement hachées

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Préchauffez votre four à 200 °C et laissez cuire 25 minutes.

Beurrez vos moules à muffins (si nécessaire)


Etape 1

Fouettez légèrement les blancs d'oeufs à l'aide d'une fourchette. Ajouter le beurre fondu, la poudre de noisettes, la farine, le sucre glace et le cacao tamisés ainsi que le chocolat noir.

Puis mélangez pour obtenir une pâte bien homogène.


Etape 2

Répartissez cette belle pâte dans les moules.

Parsemez de noisettes grillées.


Etape 3

Faites cuire pendant 25 minutes. Laissez-les refroidir 5 minutes puis démoulez sur une grille. Astuce : Ces financiers se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique.


Vous pourrez les déguster quand ils seront froids. Petits et grands seront ravis !


Bonne dégustation !!









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