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Fleurs aux pommes

Mis à jour : 3 août 2019


Pour commencer, vous aurez besoin de :

- 1 pâte feuilletée (faite maison ou achetée dans le commerce)

- compote de pommes (faite maison ou achetée dans le commerce)

- 1 pomme (ou deux selon la taille de la pâte)

- cannelle (à votre convenance)

- 1 cuillère à soupe de rhum

- un brin d'amour


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Préchauffez votre four à 180 °C et laissez cuire 20 minutes.


Etape 1

Lavez et découpez votre pomme très finement en quartier.


Etape 2

Vous devez ramollir vos pommes pour pouvoir les rouler dans votre pâte.

Pour cela, deux options s'offrent à vous : soit vous les mettez dans un récipient et vous les passez 40 secondes (voir 1 minute au micro-onde) soit vous faites bouillir de l'eau et vous la renversez sur vos pommes pendant quelques minutes.


(option : si vous souhaitez mettre du rhum : dès que vous voyez que vos pommes ont ramolli, écoutez-les si vous avez choisi l'option de l'eau bouillante puis ajoutez une cuillère à soupe de rhum et laissez macérer quelques minutes)


Etape 3

Pendant ce temps, étalez votre pâte feuilletée et découpez des languettes (plus les languettes sont larges plus votre fleur sera grosse).

Ensuite, déposez de la compote de pommes, ajoutez vos morceaux de pommes, saupoudrez de cannelle (pas obligatoire).

Repliez le bord de la pâte puis roulez là ! Magiiie, votre fleur est prête.


Mettez-les dans un moule à muffins et enfournez-les.

Une fois cuites, laissez-les refroidir un peu puis saupoudrez-les de sucre glace.


Bonne dégustation !




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