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  • Valou

Muffins moelleux aux pépites de chocolat

Mis à jour : 3 août 2019

Une recette facile et rapide qui saura ravir petits et grands !


Pour commencer, vous aurez besoin de :

- 250 g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 100 g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 120 g de lait (12 cl)

- 1 oeuf

- 50 g de beurre fondu

- 100 g de pépites de chocolat


Mettez votre tablier et c'est parti pour la préparation


Dans un premier temps, préchauffer votre four à 200 °C.


Etape 1

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le sucre vanillé. 

Ajoutez ensuite les pépites de chocolat, mélangez à nouveau puis réservez.


Etape 2

Dans un autre saladier, fouettez le lait avec l’œuf.

Puis ajoutez le beurre fondu et mélangez correctement afin d'obtenir un mélange bien lisse.


Etape 3

Versez les ingrédients secs (farine + sucres) sur les ingrédients liquides (lait et oeuf) puis mélangez rapidement avec une spatule en bois (sans trop insister).


Etape 4

Remplissez vos moules à muffins de cette belle préparation.


Enfournez pendant 5 minutes à 200°C puis baissez la température à 160°C et laissez cuir pendant 15 à 20 minutes.

Vous savez qu'ils sont cuits quand la lame du couteau ressort propre


Une fois cuits, démoulez-les et laissez-les tiédir sur une grille.


A déguster sans modération légèrement chauds. (ils sont aussi excellents à température ambiante)



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