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Rochers Coco

Mis à jour : 3 août 2019

INGRÉDIENTS - 130 g de Noix de coco râpée

- 100 g Sucre

- 2 blancs d’œufs

- 2 sachets de sucre vanillé (facultatif)

- 1 cuillère à café de rhum ambré (facultatif)


PRÉPARATION

1 - Monter vos blancs d’œufs en neige et y mettre une pincée de sel.

2 - Ajouter délicatement le sucre et la noix de coco (sucre vanillé et rhum - facultatif) mélangés.

Mélanger tout doucement, cela forme une pâte assez collante.

A ce moment là :

3 - Former de petites pyramides (boules) selon votre convenance et les déposer sur une feuille de papier cuisson en prenant soin de les espacer suffisamment.


Cuisson

15-20 minutes à 180°C

Dès qu'ils ont une belle couleur dorée, ils sont prêts. La cuisson est à surveiller régulièrement pour éviter qu'ils ne durcissent trop.


Bonne dégustation !!!!



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